2012年NisaudahRadenahmad发表学术论文，通过系列实验，证明嫩椰子汁可加速皮肤伤口愈合，其含有的雌激素样物质可显著增加皮肤细胞中雌激素受体的免疫染色密度，促进伤口愈合。动物实验与对照组相比，接受椰子汁的大鼠伤口愈合加快，而外源性雌激素治疗则通过减少炎症、刺激基质胶原沉积和上皮再形成来逆转伤口愈合延迟。因此，嫩椰子汁可以作为成熟妇女皮肤伤口愈合的有益替代品。

论文部分内容如下：

在泰国和世界其他地区一样要面临处理成年人皮肤慢性伤口炎症，这给政府和医疗保健机构带来了沉重的负担, 每年要花费数百万泰铢。到目前为止，还没有专门针对老年人伤口难以愈合这一状况的有效的商业药物治疗方法。

   人们发现，性类固醇激素似乎对调节皮肤保养和更新有着深远的影响。雌激素可维持真皮厚度，并促进细胞外基质胶原水平的维持和皮肤结构的完整性。在绝经后妇女中，雌激素减少会导致有害的皮肤变化，皮肤愈合延迟，炎症增加。通过外源性雌激素治疗减少炎症、刺激基质胶原沉积和上皮再形成来逆转这种愈合延迟的研究报告称，激素替代疗法（HRT）可以预防绝经后妇女慢性伤口的发展。然而，慢性激素替代疗法增加了心脏病、癌症和中风的风险，因此，使用激素替代疗法仍不明确。几十年来，泰国更年期妇女一直在使用青椰子汁（YCJ）来缓解与雌激素水平下降相关的一些症状。我们最近已经表明，YCJ具有一些雌激素特性，能够显著逆转与激素失衡相关的一些病理。在这项研究中，研究者通过摄入YCJ对ovx大鼠（一种经常用于更年期的模型）加速伤口愈合的可能有益影响。此外，我们通过检测雌激素受体α和β（ER-α和ER-β）在YCJ给药后可能加速伤口愈合中的相对重要性，检测了YCJ作为SERM的能力。

实验结果表明加了YCJ组愈合速度最快

图1 A.四组受试者的血清雌二醇（E2）水平（平均值±SEM）。Ovx=去卵巢组；Ovx+EB=接受苯甲酸雌二醇的去卵巢组；Ovx+YCJ=接受年轻椰子汁的去卵巢组。每组n=6。**与ovx组比较P＜0.01。B.四组受试者真皮毛囊直径与血清E2水平呈负相关。C.在所检查的四组中，皮下毛囊的直径与血清E2水平之间呈负相关。

真皮伤口的深度和宽度在ovx+YCJ组在14天的治疗期后与其他组相比（p<0.01）愈合更好。

图2 A.四组伤口深度和宽度的比较。Ovx=去卵巢组；Ovx+EB=接受苯甲酸雌二醇的去卵巢组；Ovx+YCJ=接受年轻椰子汁的去卵巢组。每组n=6。**与*手术组比较P＜0.01。B-E.14天治疗期后背部皮肤伤口区域的切片。（H&E；x4）。伤口区域用黄色箭头表示。伤口面积在Ovx+YCJ组中最小（E），在Ovx组中最大（C）。注意Ovx+YCJ组真皮和皮下毛囊的数量更高，尺寸更大。B=*手术组；C=Ovx组；D=Ovx+EB组；E=Ovx+YCJ组。e=表皮；d=真皮；h=皮下注射。F-G.表皮厚度用黄色箭头表示。表皮在ovx组（F）中最薄，在ovx+YCJ组（G）中最厚。注意，与ovx+YCJ组相比，ovx组真皮中的胶原纤维（粉红色染色）要小得多，数量更少。（H&E；x40）。

研究结果表明，与对照组相比，一周内摄入YCJ不足以在伤口区域产生显著的微观愈合变化。然而，当摄入量再持续一周时，这种变化就很明显了。这在加速伤口愈合中表现得很明显，其特征是伤口深度和宽度减少，表皮和真皮厚度增加，胶原纤维和毛囊更厚、更丰富，表皮、真皮和皮下组织中的ER-α和ER-β免疫染色密度增加。这些结果似乎为YCJ具有物理致趾特性的观察提供了证据，后者既可以作为SERM，也可以在表皮、真皮和皮下组织的稳态中发挥作用。

治疗14天后，四组背部皮肤的切片。切片用抗ER-β抗体免疫染色。A、B、C、D中的伤口部位用黄色箭头表示。（x4）。A=*手术组，B=Oxx组，C=Oxx+EB组，D=Oxx+YCJ组。E.B中绿色方框区域的放大倍数（x20）更高，显示毛囊的强ER-β阳性免疫染色。F.B中红框区域的放大倍数（x40）更高，显示皮脂腺的ER-β阳性免疫染色。e=表皮，d=真皮，h=皮下组织；S=皮脂腺。

总之，研究人员研究报道了一些关于YCJ对皮肤伤口愈合的影响的新发现。YCJ不仅增加表皮和真皮的厚度，而且可以增加毛囊的数量和大小，恢复胶原纤维的大小。YCJ的另一个有益作用是减少皮下厚度。有人可能会说，皮下组织厚度的减少可能表明脂肪组织的减少导致皮肤变薄，从而加速外观总之，我们报道了一些关于YCJ对皮肤伤口愈合的影响的新发现。YCJ不仅增加表皮和真皮的厚度，而且可以增加毛囊的数量和大小，恢复胶原纤维的大小。本研究中提出的令人鼓舞的发现可能具有一些令人兴奋的结果，并可能让人们更加关注YCJ在日常生活中的重要性。

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